母の味 - 写メ日記 名古屋★出張マッサージ委員会

ナナセです👍

これはウチの牛すじの味噌煮です！
母に教わって作ったの！

ご飯を美味しそうに撮るのってムズイよね〜
なんか全体的に茶色いな笑

まぁ私の場合はご飯に限らず、何でもきれいに撮れないのは皆さんご存知だとは思いますが…

名古屋名物のどて煮と同じかなぁ？
牛すじと大根とこんにゃくが入ってて、生姜とニンニクが効いてます！

とても美味しいんです
お酒呑めないけど、呑む人にとってはいいツマミになるんだろうね！

これは私の大好物って訳ではないけど（無いんかい）
一番最初に母に習おうって思ったお袋の味です

この味は代々伝えていきたいなぁと思って！

まぁ、私以降に伝える人、まだいないんですけど…ね…

レシピサイトとか見ても作れるんだけど、これは母独自の調味料の配合があるんだろうと思って、教えてもらいました

煮るだけだけど、下処理に結構手間暇かかってる


ウチの母は料理がとっても上手です
私が子供の頃からスーパーのお惣菜とかに頼らず、なんでも手作りして食卓に並べてくれてたの！

働きながらも栄養とか考えて毎日作ってくれて
私がめったに風邪も引かずに健康だったのは、母の手料理のおかげかもしれない🤔

ありがたいねぇ
ほんと母親って凄いですよね

私の周りの母をやってる友達の事も、本当尊敬するよ


てな訳で教わったものの、調味料とかいつも測ってやらないからなぁと言われて

私が作ったものは、味がめちゃくちゃボヤッとしてた…
うまく言えないけど、母のとは違い何かが足りないんだよなぁ
美味しいんだけど、違うんだよなぁ

ちなみにその前に作った肉じゃがも、味がボヤッとしていた

料理上手なら、何を足せばいいのか分かるのだろうが
何を足しても味がボヤッとしたままだった

またリベンジしたい〜！

でも自分で作った料理って、なんか美味しいと思えないんだよなぁ！笑

やっぱ作った人の愛情がこもってるから、美味しく感じるのかな♡


っつってめっちゃ良い事言いましたけど

教わりながら、後でちょっとメモとるわ！と言ってメモするのを忘れてしまったので

また1から教わろうとおもいます…