毎年恒例の手作り味噌 - 写メ日記 東京★出張マッサージ委員会Ｚ

お久しぶりの日記ですー^_^

いただきもののお菓子があまりにも美味しくて一気食いしてしまい償いに夜中にリングフィットしたアヤセです皆さまこんばんは！

少し遅れて（ギリギリセーフかな？）やっと味噌を仕込みました(^_^;

大豆を戻して…
圧力鍋で蒸して…
ペースト状に潰す…
麹と塩を混ぜて…
樽に詰める
という工程です^_^

注文するとき、
いつもの米大豆あるかなー
ん？黒豆の大豆ー？なにそれ！(@_@)ポチ！
え！蒸した大豆がある！(OvO)ポチ！
む！ジップロック！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ポチ！
なにそれ！絶対買う！と全て秒でポチ

ジップロックでもできるんですね〜そしてすでに蒸した大豆で今年は楽ちん♡

今年は3種類♡左から米、合わせ、黒豆！

黒豆の味噌は香りとまろやかさが他とは違うそう…
手作り味噌って本当に美味しいー(๑>◡<๑)

6ヶ月後が楽しみですー♡